Ölsäure

In einer Hautpflegeformulierung kann Ölsäure dazu beitragen, dass sich die Hautoberfläche weich und glatt anfühlt. Als Emulgator unterstützt sie die Verbindung von Öl- und Wasserbestandteilen in einer Rezeptur. Welche sensorischen Eigenschaften das fertige Produkt hat, hängt von der gesamten Zusammensetzung ab.

Der Inhaltsstoff kann in Produkten vorkommen, bei denen geschmeidig machende Pflege oder eine Emulsion gefragt ist. Emulgatoren finden sich unter anderem in Cremes, Lotionen und Reinigungsmitteln. Daraus lässt sich nicht auf eine bestimmte Reinigungsleistung oder ein konkretes Hautgefühl eines einzelnen Produkts schließen.

Für den Rohstoff kommen pflanzliche, tierische oder synthetische Quellen infrage. Wenn Du eine bestimmte Herkunft suchst, achte auf eine entsprechende Herstellerinformation. Die Zutatenliste gibt keine genaue Konzentration an und beschreibt nicht allein, wie sich das fertige Produkt auf der Haut anfühlt.

Ölsäure ist ein Bestandteil der Formulierung und keine eigenständige Behandlung für Hautbeschwerden. Ihre kosmetische Funktion beschränkt sich auf die geschmeidig machende Hautpflege und die Unterstützung von Emulsionen. Wähle ein Produkt nach seinem vorgesehenen Zweck und den Angaben auf der Verpackung.

Ölsäure wird in Kosmetik wegen ihrer hautpflegenden und emulgierenden Funktionen eingesetzt. Typische Produktbereiche für Emulgatoren sind Cremes, Lotionen und Reinigungsmittel, in denen Öl- und Wasserbestandteile zusammengeführt werden. Die Säure wird außerdem als Bestandteil von Mischungen verschiedener Fettsäuren zur Herstellung von Seifen und für die Tensidproduktion verwendet. Welche Rolle sie in einem konkreten Produkt übernimmt, hängt von der Rezeptur und der Kombination mit weiteren Bestandteilen ab. Eine allgemeingültige Einsatzkonzentration für kosmetische Produkte ist hier nicht angegeben.

Beim Lesen der Zutatenliste findest Du den Stoff unter dem INCI-Namen Oleic Acid. Die Position in einer Zutatenliste allein liefert keine genaue Konzentrationsangabe. Für die Auswahl eines Produkts ist es deshalb sinnvoll, auf die deklarierte Produktart und die übrigen Inhaltsstoffe zu achten. Emulgatoren können laut ihrer Funktion Öl- und Wasserphasen in fein verteilten Mischungen zusammenführen. Ölsäure lässt sich in der Formulierung mit weiteren Fettsäuren oder geeigneten Öl- und Wasserphasen kombinieren, sofern das Produkt entsprechend entwickelt wurde.

Sie ist auch kein Wirkstoff, dessen Verwendung allein eine bestimmte Veränderung des Hautbilds garantiert. Da der Stoff lipophil ist und in kosmetischen Mitteln häufig Teil einer umfassenderen Rezeptur ist, orientiert sich die Anwendung an den Gebrauchshinweisen des fertigen Produkts. Für selbst gemischte Anwendungen lässt sich aus der INCI-Bezeichnung keine passende Dosierung ableiten. Bei fertigen Kosmetika genügt es, die Anwendung so vorzunehmen, wie sie für das jeweilige Produkt vorgesehen ist.

• Wähle die Produktart nach dem Pflege- oder Reinigungszweck, nicht nur nach dem Vorkommen von Oleic Acid.
• Verwende Creme, Lotion oder Reinigungsmittel entsprechend den Angaben auf der Verpackung.
• Prüfe bei gewünschter pflanzlicher oder tierfreier Herkunft die ausdrückliche Herstellerinformation.
• Ergänze keine reine Ölsäure eigenständig in Kosmetik, wenn keine geeignete Formulierungsanweisung vorliegt.

Für kosmetische Mittel in der Europäischen Union gelten gesetzliche Vorgaben für Inhaltsstoffe. Die regulatorische Einordnung eines Rohstoffs ersetzt nicht die Sicherheitsbewertung des fertigen Produkts. Eine spezielle Höchstkonzentration für Ölsäure ist in der hier zugrunde gelegten Einordnung nicht ausgewiesen.

Die Verträglichkeit lässt sich nicht für jedes Produkt pauschal beurteilen, da die konkrete Rezeptur und die vorgesehene Anwendung eine Rolle spielen. Kosmetische Formulierungen können Ölsäure als geschmeidig machenden Hautpflegestoff oder als Emulgator enthalten. Die Reaktion auf ein fertiges Produkt kann individuell unterschiedlich ausfallen.

Die Angaben auf dem konkreten Produkt beziehen sich auf dessen vollständige Zusammensetzung und Kennzeichnung. Herkunftsinformationen des Herstellers können zusätzlich Auskunft über den eingesetzten Rohstoff geben.

Ölsäure ist eine Fettsäure mit 18 Kohlenstoffatomen und einer Doppelbindung; in der Lipid-Nomenklatur lautet die Kurzform 18:1. Die Doppelbindung liegt an Position 9 und besitzt die Z-Konfiguration, die auch als cis bezeichnet wird. Wegen ihrer Position vom Ende der Kohlenstoffkette aus gehört Ölsäure zur Omega-9-Gruppe. Petroselinsäure ist ein natürlich vorkommendes Isomer, das trans-Isomer heißt Elaidinsäure. Die Salze und Ester der Ölsäure werden Oleate genannt.

In natürlichen pflanzlichen und tierischen Ölen sowie Fetten liegt Ölsäure überwiegend als Bestandteil von Triglyceriden vor. Zu den Ölen mit hohem Anteil an gebundener Ölsäure zählen Olivenöl, Erdnussöl, Avocadoöl und Sesamöl. Auch tierische Fette wie Gänsefett, Schweineschmalz und Talg enthalten Ölsäurereste. Im menschlichen Fettgewebe ist Ölsäure die am häufigsten vorkommende Fettsäure; im menschlichen Gewebe liegt sie mengenmäßig hinter Palmitinsäure. Kosmetische Rohstoffe können pflanzlichen, tierischen oder synthetischen Ursprungs sein.

Zur Gewinnung aus Ölen und Fetten werden Triglyceride durch Verseifung oder Hydrolyse gespalten. Bei der Verseifung entstehen zunächst Fettsäuresalze; durch Neutralisation lassen sich daraus freie Fettsäuren gewinnen. Da natürliche Fette und Öle mehrere Fettsäuren enthalten, werden die Bestandteile anschließend üblicherweise durch Destillation getrennt. Eine kommerzielle Herstellung kann Talg als Ausgangsstoff nutzen, der hydrolysiert und danach kristallisiert wird. Auch ölsäurereiche Pflanzenöle kommen als Rohstoff infrage. Die Bezeichnung Oleic leitet sich vom lateinischen Wort oleum für Öl ab.

Ölsäure gehört zu den einfach ungesättigten Fettsäuren und wird chemisch als (9Z)-Octadecensäure beschrieben. Ihre Summenformel lautet C18H34O2, das Molekulargewicht beträgt 282,5. Reine Ölsäure ist eine farblose, ölige und nahezu geruchlose Flüssigkeit; handelsübliche Proben können durch Verunreinigungen gelblich erscheinen. Sie ist lipophil und in Wasser unlöslich, während sie sich in Methanol löst. In Kosmetik ist sie als hautpflegender Emolliens sowie als emulgierendes Tensid eingeordnet.

• Die Carboxygruppe bildet den polaren Anteil des Moleküls, die Kohlenwasserstoffkette den unpolaren lipophilen Anteil.
• Diese Kombination verleiht Ölsäure und ihren Salzen amphiphile Eigenschaften.
• Die Doppelbindung ist ein möglicher Angriffspunkt für Oxidation; Luftkontakt kann die Säure langsam gelblich verfärben.
• Licht, Wärme und gelöste Metallionen können den Oxidationsprozess fördern.
• Im Vergleich zu mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist Ölsäure weniger oxidationsempfindlich.
• Für Ölsäure ist kein kosmetischer pH-Wert als Stoffeigenschaft angegeben; als Säure reagiert sie mit Basen unter Bildung von Oleaten.

Ölsäure enthält eine Carboxygruppe und eine Kohlenstoffkette mit einer Doppelbindung; ihre Summenformel lautet C18H34O2. Die Doppelbindung befindet sich an Position 9 und weist die cis-Konfiguration auf. Die Kurzform 18:1 beschreibt die Zahl der Kohlenstoffatome und Doppelbindungen, während Omega-9 die Position der Doppelbindung vom Kettenende aus bezeichnet.

Der Aufbau verbindet einen polaren Bereich mit einem unpolaren, lipophilen Teil. Ölsäure und ihre Salze werden deshalb als amphiphil beschrieben. Diese Eigenschaft passt zu ihrer Verwendung als Emulgator in kosmetischen Mitteln, in denen Öl- und Wasserbestandteile zusammengeführt werden.

Die Doppelbindung kann bei Oxidationsreaktionen angegriffen werden. Bei Kontakt mit Luft läuft eine solche Reaktion langsam ab und kann eine gelbliche Färbung verursachen. Licht, Wärme und gelöste Metallionen begünstigen den Vorgang. Gegenüber mehrfach ungesättigten Fettsäuren reagiert Ölsäure weniger empfindlich auf Oxidation.

In kosmetischen Mitteln wird Ölsäure als hautpflegend und geschmeidig machend sowie als emulgierendes Tensid eingeordnet. Diese Funktionen beschreiben ihren Beitrag zur Formulierung und zum Hautgefühl.