Sodium Metabisulfite

Aus Verbrauchersicht ist Sodium Metabisulfite vor allem ein Rezepturbestandteil und kein typischer Pflegewirkstoff, dessen Wirkung auf der Haut als sichtbarer Soforteffekt zu erwarten wäre. In kosmetischen Mitteln wird es unter anderem eingesetzt, um Oxidationsprozesse zu hemmen, Produkte zu konservieren oder andere Bestandteile durch Reduktion zu verändern. Welche dieser Funktionen im einzelnen Produkt relevant ist, hängt von der Rezeptur ab. Eine persönliche Hautveränderung lässt sich aus der bloßen INCI-Nennung nicht ableiten.

Der Stoff kann in unterschiedlichen konservierten Kosmetika vorkommen; seine Anwesenheit bedeutet daher nicht automatisch, dass ein Produkt speziell für eine bestimmte Hautart gedacht ist. Bei einem kosmetischen Produkt mit Wasser kann Konservierung dazu beitragen, das Produkt vor mikrobiellem Verderb zu schützen. Das ist eine Funktion für die Formulierung und keine Aussage, dass der Stoff selbst die Haut mit Feuchtigkeit versorgt oder sie glättet. Verbraucherinnen und Verbraucher sollten ihn daher als Hilfsstoff der Rezeptur und nicht als eigenständigen Hautpflegewirkstoff einordnen.

Die Verträglichkeits-Bewertung der Website führt Sodium Metabisulfite mit Score 2, niedriges Risiko und gelb. Personen mit bekannter Empfindlichkeit gegenüber Sulfiten sollten die INCI-Angabe besonders aufmerksam prüfen, da mögliche Sensibilisierung beschrieben wird. Ein Verdacht auf eine Kontaktallergie kann fachlich durch einen Epikutantest abgeklärt werden. Diese Hinweise betreffen eine mögliche individuelle Reaktion und bedeuten nicht, dass jede Person auf den Stoff reagiert.

Auf der Zutatenliste erkennst Du den Stoff an der englischen INCI-Bezeichnung „Sodium Metabisulfite“. Wenn Du auf Sulfite empfindlich reagierst, kann der Abgleich der INCI-Liste eine praktische Orientierung geben. Bei einem ungeklärten Verdacht auf eine Kontaktreaktion ist eine individuelle fachliche Abklärung aussagekräftiger als eine pauschale Bewertung einzelner Inhaltsstoffe.

In Kosmetika kommt Sodium Metabisulfite in konservierten Produkten vor und kann dort als Antioxidans, Konservierungsmittel oder Reduktionsmittel eingesetzt werden. Die kosmetischen Produktgruppen mit ausdrücklich festgelegten Anwendungsbedingungen umfassen oxidative Haarfärbemittel, Haarglättungsprodukte und Selbstbräuner für Gesicht sowie andere Körperbereiche. In Haarformulierungen kann die reduzierende Eigenschaft zudem für die Veränderung anderer Bestandteile relevant sein. Welche Funktion der Stoff im einzelnen Produkt erfüllt, ist aus dem Produktzweck und der vollständigen Formulierung zu beurteilen.

Für die in der Kosmetikverordnung aufgeführten Kategorien gelten unterschiedliche Höchstkonzentrationen, jeweils ausgedrückt als freies SO2. Die Werte beziehen sich auf den jeweiligen Produkttyp und dürfen nicht als allgemeine Konzentration für alle Kosmetika gelesen werden. Auf Produktetiketten ist die INCI-Bezeichnung Sodium Metabisulfite zu suchen. Für die Anwendung im Alltag ist die Gebrauchsanweisung des jeweiligen kosmetischen Produkts maßgeblich; bei Haarfärbe- und Glättungsprodukten solltest Du besonders die produktspezifischen Hinweise befolgen.

Eine Kombination mit anderen Konservierungsstoffen ist als allgemeines Formulierungsprinzip für Kosmetika beschrieben, weil Konservierungsmittel in Mischungen gegen unterschiedliche Mikroorganismen eingesetzt werden können. Daraus folgt nicht, dass Sodium Metabisulfite in jedem Produkt mit denselben Partnern kombiniert wird. Die Rezeptur muss für das jeweilige Produkt abgestimmt sein und die geltenden Vorgaben der Produktkategorie einhalten. Verwende den Stoff nicht als eigenständigen Rohstoff auf Haut oder Haar; die belegten Angaben beschreiben seinen Einsatz als Bestandteil formulierter Produkte.

• Oxidative Haarfärbeprodukte: Höchstkonzentration 0.67 Prozent als freies SO2.
• Haarglättungsprodukte: Höchstkonzentration 6.7 Prozent als freies SO2.
• Selbstbräuner für das Gesicht: Höchstkonzentration 0.45 Prozent als freies SO2.
• Andere Selbstbräunungsprodukte: Höchstkonzentration 0.40 Prozent als freies SO2.

Sodium Metabisulfite ist in der EU-Kosmetikverordnung in Anhang III, Eintrag 99, mit Verwendungsbedingungen aufgeführt. Damit ist der Einsatz nicht uneingeschränkt, sondern an die jeweiligen Produktkategorien und Höchstkonzentrationen gebunden. Die festgelegten Grenzwerte unterscheiden oxidative Haarfärbeprodukte, Haarglättungsmittel und zwei Gruppen von Selbstbräunern. Die Prozentwerte sind dabei ausdrücklich als freies SO2 angegeben.

Als möglicher Verträglichkeitsaspekt ist eine Sensibilisierung bei Personen mit Sulfitallergien oder entsprechender Empfindlichkeit beschrieben. Bei Verdacht auf eine Kontaktallergie ist Sodium Metabisulfite Bestandteil routinemäßiger Epikutantestreihen. Ein solcher Test dient der Abklärung eines Verdachts und ist keine Aussage, dass der Stoff bei allen Anwenderinnen und Anwendern eine Reaktion auslöst. Die Verträglichkeit kann daher nicht allein aus einer allgemeinen Einstufung für die Bevölkerung auf die individuelle Situation übertragen werden.

Ein Bericht des Cosmetic Ingredient Review Expert Panel bewertete den Stoff 2013 als sicher in den dort betrachteten kosmetischen Anwendungen mit Konzentrationen unter 1 Prozent; 2020 wurde dieser Sicherheitsstatus bestätigt. Diese Bewertung ist von den produktspezifischen Bedingungen der EU-Kosmetikverordnung zu unterscheiden. Für die praktische Orientierung ist die INCI-Bezeichnung auf dem Produktetikett maßgeblich, insbesondere wenn Du eine bekannte Sulfitempfindlichkeit hast. Die in der Verordnung genannten Einsatzbedingungen müssen für die jeweilige kosmetische Produktart eingehalten werden.

Sodium Metabisulfite ist die INCI-Bezeichnung für Natriumdisulfit, das auch Natriummetabisulfit oder Natriumpyrosulfit genannt wird. Chemisch handelt es sich um ein Natriumsalz der Dischwefligen Säure, die in freier Form nicht stabil ist. Die angegebene Formel lautet Na2O5S2; in chemischen Beschreibungen und den genannten Reaktionsgleichungen erscheint die Verbindung als Na2S2O5. Die unterschiedlichen Namen bezeichnen hier denselben Stoff und sind nicht mit Natriumhydrogensulfit gleichzusetzen.

Für kosmetische Mittel wird der Stoff als synthetischen Ursprungs geführt. Eine beschriebene Herstellung besteht darin, Natriumhydrogensulfit unter Wärme zu kondensieren, wobei Wasser abgespalten wird. Eine weitere Synthese setzt Schwefeldioxid mit Natriumsulfit um. Bei der Herstellung aus Schwefeldioxid und Natronlauge entsteht zunächst Natriumsulfit; bei weiterer Reaktion mit Schwefeldioxid bildet sich das Disulfit. Beim Abkühlen kann die Verbindung auskristallisieren.

Die Bezeichnungen „Metabisulfit“ und „Pyrosulfit“ werden als Namen für die Verbindung verwendet; eine weitergehende Namensherkunft ist in den hier belegten Angaben nicht beschrieben. In Deutschland wird Natriumdisulfit als Lebensmittelzusatzstoff E 223 vor allem als Konservierungs- und Antioxidationsmittel eingesetzt. Weitere technische Anwendungen umfassen den Einsatz als Reduktionsmittel in der Chemiefaserherstellung sowie in der Fotoindustrie und Bauchemie. Solche Anwendungsbereiche erklären den industriellen Kontext des Salzes, sind aber von seiner Funktion in kosmetischen Rezepturen zu unterscheiden.

Sodium Metabisulfite ist ein anorganisches Salz mit der chemischen Formel Na2O5S2 und einem angegebenen Molekulargewicht von 190.11. Als Rohstoff wird es als farblose Kristalle oder als weißes bis gelbliches kristallines Pulver beschrieben. Die Verbindung weist eine Schwefel-Schwefel-Bindung auf, die als vergleichsweise lang und wenig stabil beschrieben wird. In Wasser reagiert das Salz durch Hydrolyse zu Natriumhydrogensulfit; beim Erhitzen kann es sich unter Freisetzung von Schwefeldioxid zersetzen. Ein pH-Wert und eine belegte Löslichkeitsangabe sind in den vorliegenden Stoffdaten nicht enthalten.

• Die chemische Beschreibung lautet Disodium disulphite. [Fakten]
• Die Formel ist Na2O5S2; in den Reaktionsdarstellungen steht Na2S2O5.
• Das Molekulargewicht ist mit 190.11 angegeben. [Fakten]
• In kosmetischen Mitteln kann der Stoff antioxidativ wirken und Oxidationsprozesse hemmen.
• Als reduzierender Stoff verändert er andere Inhaltsstoffe durch Reduktion.
• Seine konservierende Funktion dient dem Schutz kosmetischer Produkte vor mikrobiellem Verderb.

Das Molekül ist ein Natriumsalz mit zwei Schwefelatomen und fünf Sauerstoffatomen; die chemische Formel wird als Na2S2O5 angegeben. In der beschriebenen Anionenstruktur ist eine SO2-Gruppe mit einer SO3-Gruppe verbunden. Die Verbindung enthält eine Schwefel-Schwefel-Bindung, die als vergleichsweise lang und wenig stabil charakterisiert wird. Diese Struktur steht im Zusammenhang mit den chemischen Umsetzungen, die das Salz in wässriger Lösung und bei Erwärmung zeigt.

Bei Kontakt mit Wasser entsteht durch Hydrolyse Natriumhydrogensulfit. Die Reaktionsdarstellung beschreibt dabei ein Gleichgewicht zwischen Natriumdisulfit und zwei Einheiten Natriumhydrogensulfit. Beim Erhitzen wird eine Zersetzung zu Natriumsulfit und Schwefeldioxid beschrieben. Diese Reaktionen erklären, weshalb das Verhalten des Rohstoffs in einer Formulierung nicht allein durch seine feste Ausgangsform bestimmt wird.

In Kosmetik wird Sodium Metabisulfite als Antioxidans, Konservierungsmittel und reduzierender Stoff geführt. Die antioxidative Funktion wird als Hemmung sauerstoffbedingter Oxidationsprozesse beschrieben, die andernfalls zum Abbau oder Verderb von Inhaltsstoffen beitragen können. Die Reduktionsfunktion besteht darin, andere Stoffe chemisch durch Reduktion zu verändern. Seine konservierende Funktion bezieht sich auf den Schutz des kosmetischen Produkts vor mikrobiellem Verderb und ist von einer direkten kosmetischen Wirkung auf Haut oder Haar zu unterscheiden.

Die Einsatzfunktion hängt somit davon ab, welche Aufgabe die Rezeptur dem Stoff zuweist und in welcher Produktart er verwendet wird. Die chemischen Reaktionsangaben beschreiben Eigenschaften des Stoffes, liefern aber für sich genommen keinen Nachweis eines sichtbaren kosmetischen Ergebnisses auf der Haut. Für die Beurteilung kosmetischer Sicherheit liegen hier regulatorische Bedingungen und eine zusammengefasste Sicherheitsbewertung vor. Ein kosmetischer Nutzen für Haut oder Haar wird durch die verfügbaren chemischen Angaben nicht als klinisches Ergebnis belegt.