Alanine

Auf einer INCI-Liste weist Alanine auf den Einsatz der Aminosäure Alanin in einer kosmetischen Rezeptur hin. Die ausgewiesenen Funktionen umfassen Hautpflege, Haarpflege, die Verringerung elektrostatischer Aufladung und eine parfümierende Funktion. Bei der Hautpflege ist die Funktion als hautpflegender Stoff beschrieben, der dazu dient, die Haut in gutem Zustand zu halten. Daraus lässt sich keine bestimmte Stärke oder Dauer eines Effekts für jedes einzelne Produkt ableiten. Die Wirkung hängt deshalb auch davon ab, in welcher Formulierung der Stoff enthalten ist.

In einem Hautpflegeprodukt ist Alanine ein Bestandteil der Rezeptur und kein eigenständiges Pflegeprogramm. Die kosmetische Funktion ist eine allgemeine Einordnung des Inhaltsstoffs; sie sagt nicht aus, dass Alanine allein eine sichtbare Veränderung hervorruft. Ein Produkt kann weitere Inhaltsstoffe enthalten, deren Zusammenspiel das sensorische Ergebnis prägt. Für die Auswahl zählt daher die gesamte Rezeptur und nicht nur ein einzelner Eintrag auf der INCI-Liste. Eine spezifische Eignung für einen Hauttyp ist aus den aufgeführten Funktionen nicht abzuleiten.

In Haarpflegeprodukten wird Alanine als haarpflegend und antistatisch geführt. Die Haarpflegefunktion wird mit leichterer Kämmbarkeit sowie einem weicheren und geschmeidigeren Haargefühl beschrieben. Die antistatische Funktion zielt darauf, elektrostatische Aufladungen, etwa im Haar, zu verringern. Solche Angaben betreffen kosmetische Eigenschaften und bedeuten nicht, dass der Inhaltsstoff die Haarstruktur dauerhaft verändert. Auch bei Haarprodukten entscheidet die fertige Formulierung mit darüber, wie sich das Produkt beim Kämmen oder Stylen anfühlt.

Für Dich ist der INCI-Eintrag vor allem eine Information über die vorgesehene Rolle des Stoffes im Produkt. Alanine kann in einer Rezeptur für Hautpflege, Haarpflege, antistatische Eigenschaften oder zur Parfümierung eingesetzt sein. Die Einordnung allein sagt weder aus, wie viel davon enthalten ist, noch garantiert sie ein bestimmtes Ergebnis. Wenn Du Produkte vergleichst, berücksichtige deshalb auch Anwendungshinweise, weitere Inhaltsstoffe und Deine persönlichen Vorlieben. Bei einer unerwünschten Reaktion auf ein konkretes Produkt ist dessen gesamte Zusammensetzung relevant, nicht nur Alanine.

Alanine kann in kosmetischen Mitteln als hautpflegender und haarpflegender Stoff eingesetzt werden. Für Haarprodukte sind außerdem die Funktionen Antistatikum und Haarconditioner beschrieben, während die parfümierende Funktion den Geruch eines Produkts oder der Haut betrifft. Die kosmetische Funktion legt nicht fest, dass Alanine nur in einem einzigen Produkttyp vorkommt. Die INCI-Bezeichnung auf der Verpackung hilft Dir, den Stoff in der Zutatenliste wiederzufinden.

Eine allgemeingültige Einsatzkonzentration oder eine besondere Kombination mit bestimmten Wirkstoffen ist in den hier zugrunde gelegten Angaben nicht festgelegt. Deshalb lässt sich aus dem Namen auf der Zutatenliste nicht auf die Menge im Produkt schließen. Orientiere Dich bei der Anwendung an der Gebrauchsanweisung des jeweiligen Produkts und verwende es für den vorgesehenen kosmetischen Zweck. Eine zusätzliche Menge Alanine solltest Du nicht eigenständig in eine fertige Rezeptur einmischen, da dadurch die formulierte Zusammensetzung verändert würde.

Bei Produkten für Haut und Haar kannst Du Dich an den Anwendungshinweisen der jeweiligen Kategorie orientieren; für Alanine selbst ist keine besondere Reihenfolge oder Einwirkzeit angegeben. Die Funktion als antistatischer oder haarpflegender Stoff kann für Haarprodukte relevant sein, während die hautpflegende Funktion zur Einordnung von Hautpflegeprodukten dient. Alanine ist kein Ersatz für ein Arzneimittel und sollte nicht als Behandlung einer Erkrankung oder Verletzung verstanden werden. Eine Konzentration oder Anwendung außerhalb der Produktanleitung lässt sich aus der INCI-Bezeichnung allein nicht begründen.

• Prüfe in der Zutatenliste, ob die INCI-Bezeichnung Alanine aufgeführt ist.
• Wähle das Produkt nach seiner Kategorie und den Angaben auf der Verpackung aus.
• Verwende es entsprechend der beschriebenen Anwendung und Häufigkeit des Herstellers.
• Ordne eine mögliche Pflegewirkung der gesamten Rezeptur zu, nicht allein dem Alanine-Eintrag.

Die vorliegenden CosIng-Angaben nennen für Alanine keine bekannte Einschränkung. Damit ist der regulatorische Eintrag als kosmetischer Inhaltsstoff beschrieben, nicht automatisch eine Aussage über die Verträglichkeit jedes einzelnen Fertigprodukts. Die INCI-Funktionsangaben führen Alanine als antistatisch, parfümierend sowie haut- und haarpflegend. Für konkrete Produkte bleiben die vollständige Zusammensetzung und die Anwendungsweise maßgeblich.

Für Alanine ist in den bereitgestellten Angaben keine zulässige Höchstkonzentration oder übliche Einsatzkonzentration genannt. Eine Prozentangabe lässt sich daher nicht aus der INCI-Bezeichnung oder aus der Beschreibung der Funktionen ableiten. Auch eine Einstufung als reizend oder sensibilisierend ist in den zugrunde gelegten Angaben nicht ausgewiesen. Vermeide es, aus der Tatsache, dass Alanin eine körpereigene Aminosäure ist, eine Garantie für die Verträglichkeit eines Produkts abzuleiten.

Die Funktion „parfümierend“ ist als kosmetische Rolle des Inhaltsstoffs aufgeführt und bedeutet, dass er den Geruch eines Produkts verbessern oder die Haut parfümieren kann. Sie sagt für sich allein nichts über das Risiko einer individuellen Unverträglichkeit aus. Wenn Du ein bestimmtes Produkt nicht verträgst, solltest Du die gesamte Rezeptur als möglichen Einfluss berücksichtigen. Besondere Sicherheits- oder Anwendungshinweise richten sich nach dem jeweiligen Produkt und dessen Etikett.

Alanin ist eine α-Aminosäure und kommt als Baustein in Proteinen vor; die proteinogene Form L-Alanin gehört zu den Aminosäuren, aus denen Proteine aufgebaut werden. L-Alanin kann im menschlichen Stoffwechsel gebildet werden und gilt daher als nicht essentielle Aminosäure. Auch D-Alanin kommt in der Natur vor, unter anderem als Bestandteil des Mureins in bakteriellen Zellwänden. Die beiden Formen unterscheiden sich als spiegelbildliche Varianten eines chiralen Moleküls.

Die erste Synthese von Alanin gelang Adolph Strecker im Jahr 1850, als er Acetaldehyd mit Ammoniak und Blausäure umsetzte. Sein eigentliches Ziel war die Herstellung von Milchsäure; bei dem Versuch erhielt er stattdessen Alanin. Der Name wurde vom Begriff Aldehyd abgeleitet, weil Acetaldehyd als Ausgangsstoff diente. Alanin zählt damit zu den Aminosäuren, die zuerst synthetisch hergestellt und erst später aus biologischem Material gewonnen wurden.

Eine Gewinnung aus organischem Material wurde 1875 beschrieben, als Paul Schützenberger Seide aufspaltete und dabei Glycin sowie Alanin identifizierte. Industriell kann L-Alanin aus L-Asparaginsäure durch Abspaltung einer Carboxygruppe hergestellt werden. Ein weiteres Verfahren nutzt die Strecker-Synthese und trennt anschließend die spiegelbildlichen Formen, um L-Alanin zu erhalten. Daneben bildet der Stoffwechsel L-Alanin durch Umwandlung von Pyruvat; Bakterien können D-Alanin aus L-Alanin erzeugen.

Alanine ist eine Aminosäure mit der Summenformel C3H7NO2 und einer molaren Masse von 89,09 g/mol. Das Molekül besitzt eine Aminogruppe und eine Carboxylgruppe, die am zentralen Kohlenstoffatom sitzen; daran ist außerdem eine Methylgruppe gebunden. Aufgrund dieses Aufbaus gehört Alanin zu den α-Aminosäuren und wird als nicht polar und aliphatisch eingeordnet. In Wasser ist es hydrophil und wasserlöslich; bei bestimmten pH-Bedingungen liegt es überwiegend als Zwitterion vor. Sein isoelektrischer Punkt liegt bei pH 6,1, wo die Löslichkeit in Wasser am geringsten ist.

• Stoffklasse: α-Aminosäure, genauer eine nicht essentielle Aminosäure.
• Molekülform: Es gibt die spiegelbildlichen Formen L-Alanin und D-Alanin; Alanin kann auch als racemisches Gemisch vorliegen.
• Löslichkeit: Alanin ist hydrophil und wasserlöslich; die geringste Wasserlöslichkeit wird am isoelektrischen Punkt beschrieben.
• Ladungszustand: Bei physiologischem pH liegt ein großer Anteil als Zwitterion vor.
• pH-Bezug: Der isoelektrische Punkt von Alanin beträgt pH 6,1.
• Rezepturfunktionen: Die INCI-Funktionen umfassen antistatische, parfümierende sowie haut- und haarpflegende Aufgaben.

Alanin ist ein kleines α-Aminosäuremolekül mit einer Aminogruppe, einer Carboxylgruppe und einer Methylgruppe am zentralen Kohlenstoffatom. Weil der zentrale Kohlenstoff an vier unterschiedliche Gruppen gebunden ist, kann Alanin in zwei spiegelbildlichen Formen auftreten. Die L-Form ist proteinogen und wird in Proteine eingebaut, während D-Alanin unter anderem in bakteriellen Zellwandbestandteilen vorkommt. Diese Unterschiede zwischen den Formen betreffen die räumliche Anordnung des Moleküls, nicht die INCI-Bezeichnung Alanine selbst.

In wässriger Umgebung kann die Carboxylgruppe ein Proton an die Aminogruppe abgeben, sodass ein Zwitterion mit positiver und negativer Ladung entsteht. Beim physiologischen pH-Wert liegt ein großer Anteil der Alaninmoleküle in dieser Form vor. Der isoelektrische Punkt beträgt pH 6,1; an diesem Punkt ist die Wasserlöslichkeit am geringsten, weil der überwiegende Anteil als Zwitterion vorliegt. Diese Angaben beschreiben das Verhalten des Moleküls in Abhängigkeit vom pH-Wert und nicht automatisch den pH-Wert eines Kosmetikprodukts.

Im Stoffwechsel wird L-Alanin aus Pyruvat durch Transaminierung gebildet; die Reaktion kann auch in umgekehrter Richtung ablaufen. Dabei ist der Aminosäurestoffwechsel mit dem Kohlenhydratstoffwechsel verknüpft, weil Pyruvat aus dem Abbau von Glucose hervorgeht. Alanin kann außerdem durch oxidative Desaminierung zu Pyruvat abgebaut werden. Diese biochemischen Abläufe erklären, weshalb Alanin als nicht essentielle Aminosäure eingeordnet wird, sie beschreiben jedoch keinen kosmetischen Wirkmechanismus auf der Haut.

Für kosmetische Rezepturen sind die Funktionen Hautpflege, Haarpflege, Antistatik und Parfümierung aufgeführt. Eine weitere Fachbeschreibung ordnet Aminosäuren allgemein eine Unterstützung des Feuchtigkeitserhalts der Haut zu und nennt für topisch angewendetes Alanin beruhigende Eigenschaften. Diese Angaben liefern keine quantifizierte Wirkung für eine konkrete Rezeptur und ersetzen keine Untersuchung des fertigen Produkts. Ohne zugrunde gelegte PubMed-Abstracts lässt sich hier keine Aussage über klinische Studien zu einem kosmetischen Nutzen von Alanine treffen.