Bereits im Jahr 1980 eröffnete Annick Goutal die erste Parfümerie in Paris. Ihr Vater hatte für sie eigentlich eine andere Karriere vorgesehen und wollte, dass seine Tochter eine berühmte Pianistin wird. Doch Annick Goutal verfolgte andere Ziele und ging nach London, wo sie eine Zeitlang als Model arbeitete und später in die Ausbildung eines angesagten Parfumeurs ging. Dort erwarb sie ihre Kenntnisse in der Arbeit mit Düften und erhielt von diesem Parfumeur die Hilfe, die ihr mit dem ersten Duft den Weg auf die Bühne des Erfolgs ebnete.
Schon bald waren Parfums aus dem Hause Annick Goutal global berühmt und erfreuten sich aufgrund ihrer Individualität und Authentizität großer Beliebtheit. Annick Goutal Les Orientalistes - Ambre Fétiche ist einer von vielen bekannten Düften. Andere sind z.B. Annick Goutal Vanille Exquise, Rose Splendide, Annick Goutal Les Colognes und Annick Goutal Les Orientalistes - Ambre Flamboyand.