Jean-Christophe Hérault wurde im Jahr 1973 in Frankreich geboren. Sein Vater arbeitete in der Duftstoff- und Konzentratherstellung. In seiner Jugend bekam Jean-Christophe von seinem Vater das Parfum "Joop" für Männer. Jean-Christophe verliebte sich in diesen Duft. Nach einem Chemiestudium, welches er jedoch sehr bald abbrach, ging Jean-Christophe Hérault nach Grasse und arbeitete dort als Trainee in einem Kontroll-Labor. Der Erschaffer von Joop, Pierre Bourdon, wurde später Héraults Mentor. Schon bald entwickelte er seine persönliche olfaktorische Ausdrucksweise.
Heute ist Jean-Christophe Hérault beim Duftunternehmen IFF beschäftigt und kreiert Düfte mit sehr speziellen Zutaten, mit denen er eine ganz neue Geruchsfamilie erschaffen möchte. Mut zur Kreativität ist seine Devise und wesentlicher Bestandteil für die Parfums der Zukunft. Jean-Christophe Hérault möchte mit seinen Duftkompositionen Emotionen erwecken. Zu den bekanntesten Duftkreationen Héraults gehören neben Lagerfeld Paradise Bay Men, Cool Water Night Dive für Davidoff, Karl Lagerfeld for Men, Rosabotanica und Florabotanica für Balenciage sowie Amazingreen für Comme des Garcons. Den Duft Florabotanica für das Label Balenciaga kreierte Hérault in Zusammenarbeit mit Olivier Polge.